Sobaos Pasiegos

SOBAOS  PASIEGOS

 

En mi casa todos están atentos en cuanto a recetas se refiere,  saben que me gusta cocinar, y por ello, si alguno ve una receta interesante me la pasan al instante. La semana pasada, mi marido me cogió esta receta de un programa de televisión, oye, la hice el fin de semana y nos encantó, por eso la cuelgo, las cosas buenas están para compartirlas y esta receta no puede ser menos. 

Ahí va esta receta sencilla y deliciosa

INGREDIENTES

• 250 gr de mantequilla
• 220 gr de azúcar 
• 3 huevos
• 1 cucharada pequeña de miel.
• 160 gr de harina
• Para hornearlos utilicé moldes de papel pequeños

ELABORACIÓN

1. Derretir un poco la mantequilla
2. Añadir el azúcar y batir bien
3. Introducir los huevos y la miel, batir.
4. Añadir la harina poco a poco hasta que todo quede bien mezclado
5. Repartir la masa en los moldes de papel
6. Hornear, con horno precalentado a 180º durante 12 minutos, lo puse con ventilador
7. Listos para tomar, aunque están más ricos los días siguientes.

¡¡¡Buen provecho!!! 

SALADITOS

SALADITOS

El hojaldre nos da mucho juego en la cocina, para pasteles, empanadas, postres y por qué no, para hacer saladitos en un instante. Los saladitos son muy socorridos y llaman mucho la atención; por su forma de presentación, al ser individual es cómodo tanto para el que reparte como para el que los come; por su variedad, los puedes rellenar con lo que quieras y; por su rapidez de elaboración ¡Bueno! ahí vamos con la receta

INGREDIENTES para unos 20 saladitos

• 1 Masa de hojaldre
• 1 huevo para pintar los saladitos 
• Sésamo o Ajónjoli

En cuanto al relleno va en gustos, los podéis rellenar con:

• Chistorra
• Jamón york y queso
• Salchichas y queso
• Paté
• Sobrasada.....

ELABORACIÓN

1. Estirar un poquito la masa de hojaldre con el rodillo
2. Cortarla en partes iguales, salen aproximadamente 20 cuadrados
3. Rellenar a gusto
4. Cerrar el saladito
5. Colocarlos en la bandeja del horno sobre papel vegetal
6. Pintarlos con huevo batido
7. Esparcir un poquito de sésamo sobre los saladitos
8. Hornear, con el horno ya precalentado, a 200 grados unos 10 minutos, hasta que estén dorados.
9. ¡Listos para degustar!

Como siempre ¡¡¡Buen provecho!!!

Tarta de huesitos

TARTA DE HUESITOS

Este verano tuve la oportunidad de probar esta tarta que hizo mi amiga Marian, una tarta que, si te gusta la crema de cacao, seguro que te encantará. Además es sencillísima de hacer, de hecho la pueden elaborar directamente los niñ@s. Además, la he visto circular por muchos blog y cuando una receta no para es porque resulta.

Me animé a hacerla con motivo de una fiesta organizada por mi hija para sus amigas del pueblo, tomaron la tarta en el mejor entorno, en nuestras fabulosas lagunas de Villafranca, y además como llevamos dos tartas una de ellas, la hizo Lucía sola y eso supone una gran satisfacción personal.

Bueno ahí va la receta

INGREDIENTES para una tarta

• 8 o 10 obleas de barquillo, todo dependerá de la altura que se quiera y del gusto en la cantidad de relleno, yo la hice con 8
• 1 bote de 500 gr de crema de cacao (Nutella, nocilla o marcas blancas) Si te gusta con menos relleno necesitarás menos
• 1 bolsa de almendra crocanti

ELABORACIÓN

1. Colocar la primera oblea
2. Untarla con la crema de cacao
3. Colocar la siguiente oblea y untar de crema de cacao y así, hasta acabar con todas las previstas
4. Adornar por encima con almendra crocanti
5. Guardar en el frigorífico un rato, aunque no necesita demasiado frío, se puede tomar directamente sin enfriar, si así se prefiere.

Al untar hay que tener un poco cuidado que no se rompan las obleas y, aunque parezca extraño, una vez montada la tarta tiene un corte fabuloso, los trozos quedan perfectos y se sirve genial.

Como siempre querid@s amig@s ¡¡¡Buen provecho!!!