Musaka de Pavo-Pollo

MUSAKA DE PAVO-POLLO

Si queremos comer bien, un plato completo y muy sano, aquí tenemos la receta ideal. Combinamos verduras y carne baja en grasas pero dándole una composición atractiva, a la vista y al paladar, así seguro que la comen hasta l@s niñ@s tomando una gran variedad de verduras sin darse cuenta.

INGREDIENTES para 4-5 raciones

• 500 gr de carne picada de pavo-pollo
• 2 berenjenas
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 4 tomates maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal, pimienta y orégano
• 3 cucharadas de vino blanco
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen 
• 6 tranchetes light

ELABORACIÓN

1. Poner el aceite a calentar y pochar, bien picado, los ajos, la cebolla, los pimientos con una pizca de sal
2. Añadir los tomates pelados, sin pepitas y bien troceados, sofreír unos minutos
3. Triturar todo el sofrito y reservar
4. En otra sartén con una cucharada de aceite sofreír la carne picada salpimentada, una vez sofrita añadir el vino y dejar evaporar unos minutos, añadir un poco de orégano
5. Pelar las berenjenas y cortar en rodajas muy finas
6. Colocar en la cacerola de hornear los ingredientes de la musaka con la siguientes disposición: Una capa de berenjenas, otra capa de carne picada, otra capa con el sofrito que teníamos reservado y triturado y, una vez acabemos con las capas, terminamos cubriendo con tranchetes u otro tipo de queso de gratinar, y más orégano
7. Hornear a 180º unos 35 o 40 minutos.

Listo para tomar ¡¡¡Buen provecho a tod@s!!!