Cata de Vino y Azúcar

    

CATA DE VINO Y AZÚCAR

    Hola, hoy quería explicaros el por qué del nombre de mi blog. Mi pueblo situado en plena Mancha, años atrás, fue muy humilde y de escasos recursos, nos teníamos que apañar con muy poco y, la verdad, no necesitábamos más porque era lo único que conocíamos.

     Las meriendas eran modestas en relleno y abundantes en pan. Si comíamos pan con chocolate, consistía en un buen trozo de pan y dos onzas de chocolate y eso, cuando había chocolate, que no era siempre. Las meriendas por excelencia que yo recuerdo eran las catas de vino y azúcar; desde bien pequeños, en un pueblo con cultura del vino, los niños y niñas sin problema, tomábamos para merendar un trozo de pan en forma de cata, empapado de vino, blanco o tinto y bien cubierto de azúcar; así pasaba, que después de la merienda saltábamos a la comba y jugábamos al "pillao" que no veas. También merendábamos catas de tomate "pringao" o pocetes de tomate, esta receta la tengo que subir otro día.

     Cuando me planteé poner en marcha este blog no dudé el nombre, ya que me identifica mucho con mis raíces, con mi historia, me recuerda a todos los años que, las catas de vino  y azúcar salvaron la merienda de tantos niños y niñas. Nuestras madres, sabias sin estudiar pero sabias, sabían exactamente la cantidad de vino que habían de poner según nuestra edad. Después del entrenamiento culinario en meriendas donde el protagonista era el vino, cuando teníamos catorce años nos íbamos a vendimiar para valorar la materia prima, y sobre todo para colaborar en la economía familiar.

     Espero que este pedacito de mi historia, que también es la historia de muchos Villafranqueros y Villafranqueras de mi edad, os haya gustado.

Quiero aprovechar esta entrada para dar las gracias a Rebeca del blog eldragondelafresa.blogspot.com/ por otorgame también el Premio Dardos. El primer Premio Dardos me fue otorgado por Vainilla y Coco y lo compartí con todos vosotros/as, pero ahora que me lo dan de nuevo, voy a otorgarlo a los siguientes blog,  aunque todos sois magníficos.

Mi rincón de recetas. http://blanca-mirinconderecetas.blogspot.com.es/

Oliver a la Malagueña. http://malagaoliver.blogspot.com.es/

Mil ideas Mil proyectos. http://milideasmilproyectos.blogspot.com.es/

Cocinando con Rocío. http://cocinandoconrocio.blogspot.com.es/

Cuchillito y Tenedor. http://cuchillitoitenedor.blogspot.com.es/

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Para estar por casa. http://paraestarporcasa.blogspot.com.es/

Mil gracias a todos/as por vuestra aportación en conocimientos de cocina!!!!!!!!