martes, 17 de marzo de 2015

Pollo de Régimen

POLLO DE RÉGIMEN


Buenas tardes a tod@s:
Aunque se me pase tiempo sin subir alguna receta, no me olvido de vosotr@s, así que hoy os voy a dejar una receta, rica, barata y fácil de hacer, con estos adjetivos seguro que os animáis a elaborarla de inmediato. Esta receta la he cogido del blog de Lola, un blog que me encanta y  que tiene muchas recetas sencillas y exquisitas a la vez.
Ahí va la receta:

INGREDIENTES

  • 1 pollo en cuartos, también se pueden poner sólo muslos, pero en ese caso yo también le añado algún esqueleto o carcasa de pollo.
  • 1 Cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 1 hoja de laurel
  • 1 tomate
  • Un poquito perejil
  • Sal
  • 250 ml de agua ( si queréis que os sobre caldo podéis echar, sin problema, medio litro, el caldo que sobra es delicioso para luego usarlo de fondo para una sopita castellana).
ELABORACIÓN



  1. Poner todos los ingredientes en la olla rápida
  2. Tapar y cuando coja presión, dejar hervir durante 10 minutos.
  3. Una vez cocido destapar, sacar el pollo y reservar en una fuente.
  4. Triturar la verdura, excepto el laurel que sólo se tritura un piquito, con un poco de caldo ( el que nos sobre lo reservamos para una sopa como os he comentado antes)
  5. Emplatar el pollo  y poner encima la crema que hemos obtenido de triturar las verduras.
Listo para desgustar, como siempre ¡¡¡Buen provecho!!!



7 comentarios:

  1. Sencilla y sabrosa , son las que a mi me gustan.
    Y a ver si no eres tan cara de ve.
    Un abrazo.-

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  2. Sencilla y deliciosa Ana, me la apunto, un beso

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  3. Muy buena idea y saludable. Me la apunto yo también Ana. Un saludo.

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  4. pues me lo apunto xq se ve delicioso. me encanta

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  5. Muchas gracias por la mención, me alegro mucho de que os haya gustado.
    Besos. Lola

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  6. Pues para ser un pollo de régimen tiene una pinta espectacular ¡para que luego digan que la comida sana es aburrida!

    ¡Feliz y dulce fin de semana!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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  7. Una receta muy rica con esa salsita me encanta.
    Besos crisylaura.

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