jueves, 14 de junio de 2012

Ensalada de Canónigos y Anchoas


ENSALADA DE CANÓNIGOS Y ANCHOAS


Las ensaladas son muy socorridas en todas las épocas del año pero sobre todo ahora, con este calor, es una de las comidas que más se hace, por ser un plato ligero y fresco. Las variedades que podemos hacer son infinitas y todas están buenísimas, hoy os pongo una ensalada que creo que os va a gustar....
Ahí va la receta

INGREDIENTES para 4 personas
  • 1 bolsa de canónigos
  • 1 bolsa de tomates cherry
  • 1 tarrina de queso fresco 
  • 8 nueces
  • 1 lata de anchoas
  • 2 pimientos de piquillo
  • Aceitunas rellenas de anchoa, ponemos unas 5 por persona.
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de vino tinto
  • Sal
ELABORACIÓN
Pelar las nueces
Picar las aceitunas
Hacemos la vinagreta, la proporción es de 3 cucharadas de aceite, una de vinagre y una pizca de sal. Haremos cantidad según gusto.
Colocamos en cada plato los ingredientes por este orden:
  1. Aceitunas
  2. Nueces
  3. Canónigos
  4. Queso
  5. Anchoas
  6. Cherry
  7. Pimientos
  8. Vinagreta
Lista para tomar, como siempre "Buen provecho"

21 comentarios:

  1. Mª José Gutiérrez14 de junio de 2012, 7:44

    Aquí solo falta el calorcito para tomar MAS ensaladas como estas

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    Respuestas
    1. Pues nada, ya sabéis en la Mancha nos sobra calor, así es que cuando queráis aquí os esperamos!!!!!!!!Besitos

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    2. Vaya que si nos sobra calor Ana!!! por mi zona ya deseamos que llegue el frio otra vez jeje. La ensalada me encanta, sencilla, fresca y rapida. Un beso guapa :)

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  2. Que hariamos en el verano sin las ensaladas y demas comidas fresquitas, ademas son tan ricas, como ésta tuya.

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  3. No hay nada como una ensaladita fresca cuando el calor aprieta, y esa tuya tiene una pinta¡¡¡, besos

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  4. ¡¡¡Pues claro que me gusta, me encanta!!! aqui cenamos ensaladas todos los dias, asi que tomo nota, para no repetir. Aqui tambien estamos asados con tanto calor, y lo que nos queda :))).Besitos.

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  5. ¡¡¡¡ya tengo cena para esta noche!!!! ummmmmm

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  6. Ahora que empieza el calor parece que en serio
    otra ensalada fresquita. Besines.

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  7. Ana, a mi me gusta preparar ensaladas durante todo el año pero lo cierto es que en verano es cuando mejor sientan. esta tuya se ve completita y deliciosa. Besicos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  8. Qué combinación tan estupenda has elegido para tu ensalada, me encanta y es de las cosas que más apetecen con este calor!!!

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  9. Si que es verdad que las ensaladas son muy socorridas, mi cena es desde hace unos meses ensalada. Esta tuya se la ve muy rica. Besitos.

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  10. mmm....ensalada fresquuita que rica y con anchoas me encanta!!
    feliz finde, bsst.

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  11. Ummmhh!, queso, anchoas, nueces, cherrys...éxito seguro, Ana. Espectacular tu ensalada. Me encanta tu cocina. Me apunto la receta, por ser espectacular.
    Un besazo.
    Juan Carlos.

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  12. Ana con el calor que tenemos en el sur estas ensaladas son todo un lujo, además me pirran todos los ingredietes, besitos guapa

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  13. Una ensalada muy buena.
    Un abrazo
    Joan i Sara

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  14. Me encanta con ese colorido !!!
    Y mezclan perfectamente esos ingredientes !!!
    Ahora se ponen mucho las nueeces, incluso las pipas en ensaladas, probaré.
    Suerte mañana !!!

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  15. Me gustan todo tipo de ensaladas, esta te ha quedado muy sencilla y muy rica.!

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  16. Como apetecen estas ensaladas y esta se ve tan rica Ana.
    Un besote
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  17. Una rica ensalada, me encantan los canonigos, son muy suaves para comer y muy ricos.
    Que tengas un buen dia.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  18. Ana que rica esta es de las mias con sus anchoas
    las anchoas estan riquisimas en las ensaladas a mi me encantan
    y ademas cunatos ingredientes mas con sus nueces sus pimientos
    muy fresquita para estas fechas

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