domingo, 11 de agosto de 2013

Pollo a la Naranja

POLLO A LA NARANJA



Hoy os traigo una receta muy sencilla de elaborar y que seguro quedaréis genial donde la presentéis, si os animáis a hacerla. Esta receta la llevo haciendo muchos años, desde mi época de estudiante, la sacó mi hermana Paqui de algún libro de recetas y os aseguro que no me canso de hacerla.
Ahí va una de pollo a la naranja.

INGREDIENTES para 4 personas

  • 8 filetes de pechuga de pollo, yo pongo dos por comensal, pero si son pequeñas añadir alguna más
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1 cebolla y media 
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada sopera de harina
  • El zumo de tres naranjas y de un limón
  • Pimienta molida y sal a gusto

ELABORACIÓN

  1. En una cacerola, poner aceite y pochar la cebolla picada  y el ajo.
  2. Cuando la cebolla esté hecha añadir la harina, rehogar un poco e introducir el zumo de las naranjas y el limón.
  3. Dar un hervor a esta mezcla
  4. Triturar con la batidora y reservar salsa. 
  5. Salpimentar las pechugas
  6. Sellar las pechugas a la plancha, vuelta y vuelta. 
  7. Colocar de nuevo la salsa en la cacerola y añadir las pechugas que hemos marcado
  8. Añadir  pimienta  y  sal, siempre a gusto personal.
  9. Hervir unos 8 minutos 
  10. Listo para tomar
Como siempre ¡¡¡Buen provecho!!!


13 comentarios:

  1. Pero que bueno que tiene que estar este pollo. Me ha encantado la receta. Saludos de cocina con MrZexions.
    http://cookingmrzexions.blogspot.com/

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  2. Hola Ana, una receta fácil de hacer y que tiene que estar muy buena; tomo nota.

    Saludos y hasta pronto.

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  3. Hola Ana, que rica salsa te ha quedado, lo apunto.
    Bs

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  4. que riquisima salsa, me la apunto, para cuando vuelva de vacaciones.

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  5. Ana, cielo, es una receta muy rica, y si la llevas haciendo tantos años, seguro que merece la pena probarla, asi que me llevo tu recetica. Un abrazo preciosa

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  6. Hola Ana! No conocía tu blog.
    Este pollo que traes es una delicia. Me dejo apuntada la receta, porque merece la pena. Además, me quedo por aquí como seguidora.
    Si te pasas por el mío y te quedas, estaré encantada
    http://saboreando-delicias.blogspot.com.es/

    Besitos guapa!! :D

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  7. Esta es una receta maravillosa. La deliciosa salsa de naranja. Tengo que cocinar en esta receta. Gracias por la maravillosa receta y tener un buen día
    Ingrid

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  8. la verdad q tiene una pinta espectacular!!! tendre q probar a hacerlo

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  9. Qué jugosito Ana, tiene que ser una auténtica delicia esta super salsa!!! Ñam!!! Para chuparse los dedos!!!

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  10. que rico con esa salsita de naranja, le aporta un toqu mas vistoso al plato y mucho mas jugoso. un besote

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  11. Que bueno Ana y que buena salsita para mojar pan, besos
    Sofía

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  12. Hola amore!!
    Tan maravillosa como todas tus recetas.
    Me a encnatao
    Un besazo

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  13. Una receta rica y sencilla, la salsita para chuparse los dedos.
    Besos.

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