jueves, 29 de marzo de 2012

Tortitas Americanas


TORTITAS AMERICANAS

Aunque mi marido y yo somos más de bizcochos y magdalenas, de vez en cuando hago tortitas porque a mi hija le encantan. A diario  no las puedes hacer porque te llevan tiempo, pero algún fin de semana que otro sí que las hago y por supuesto están muy buenas. Enredas un poco en la cocina desde por la mañana pero por ver la carita de alegría de tu hija todo merece la pena.



INGREDIENTES (salen unas 20 tortitas)

  • 200 gramos de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 sobre de levadura 
  • 1 cucharada de aceite o mantequilla.
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 vaso de leche fría


ELABORACIÓN

Poner la harina tamizada en un bol mezclada con la levadura
Añadir el azúcar, la sal y mezclar bien


Verter la leche poco a poco, sin dejar de batir
Incorporar los huevos y seguir batiendo hasta conseguir una masa homogénea
Deja reposar durante 10 minutos aproximadamente


Incorporar 1 cucharada de mantequilla fundida o de aceite a la masa de las tortitas y batir un poco
Poner en el fuego una sartén pequeña y antiadherente con una gota de aceite
Echar una porción de masa  con una cuchara sopera o cazo pequeño


Cocinarla por los dos lados



Así hasta acabar la masa, vamos colocando las tortitas unas encima de otras para que no se enfríen


Servir a gusto las tortitas, a mi hija Lucía le gustan con nata en spray  y caramelo líquido, o solas directamente. También se pueden comer con mermelada, con chocolate etc.




 Mi hija disfruta sirviendo a su gusto las tortitas, es fantástico que las niñas y los niños participen en la cocina.

AZÚCAR TOSTADA, la puedes comprar o hacerla casera.
Poner azúcar en un cazo, agregar unas gotas de limón, y un chorrito de agua. Cocer hasta conseguir un caramelo oscuro. Retirar del fuego y agregarle 1 vasito de agua templada y mezcla bien.

¡¡¡FELICES VACACIONES DE SEMANA SANTA A TODAS Y A TODOS!!!

22 comentarios:

  1. Ana lo ke son las cosas ayer para cenar se las hice yo al peque porque le encantan y las hago igual ke tu salvo que sustituyo la mantequilla por aceite de girasol

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  2. Buenisimas, alguna vez las hice, aunque ya hace tiempo de eso.

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    1. Gracias por comentar y a retomar la receta que están muy buena.
      Un abrazo

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    1. Gracias guapa, seguro que a ti también te salen riquísimas.
      Un beso

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  4. Hola! Qué ricas, te han quedado muy bien. Yo las sirvo directamente de una jarra con pico que tengo donde bato la masa. Así me salen redondicas redondicas. Un beso!

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  5. Gracias por comentar, un abrazo.

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  6. Hola guapa!! que buenas tus tortitas, no me exrtraña que a tu hija le encanten!!
    besotes!!

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  7. Cuanto tiempo hace que no preparo estas tortitas, que buenas estan, la verdad que con nata y caramelo geniales. Besitos

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    1. Verdad que sí, qué bueno todo lo que se cocina con amor y cariño.
      Un abrazo!!

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  8. Soy tu nueva seguidora incondicinal, las taortitas me han enamorado, que ricas que son y que pinta que tiene, asi que me quedo y te sigo y te invito a que visites mi blog.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Besitos

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  9. Oooooooooh por el amor hermoso que rico.....

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  10. Si me permites una sugerencia……porque no quitas la verificación de las palabras se pierde tiempo escribiendo y no vale para nada. Veras para quitarlo tienes que entra en...Diseño....configuración....comentarios....y cuando estés en esta página baja y casi al final te pregunta....
    ¿Mostrar verificación de la palabra para comentarios?
    Le das a "NO" y le das a guardar para que se quede.
    PD. Si tienes el interfaz nuevo tienes que pasar al interfaz anterior y allí puedes arreglarlo.

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    1. Muchas gracias Trini, acojo gustosamente todos los consejos, ya que estoy empezando y me falta mucho por aprender.
      Un abrazo

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  11. Me comería ahora mismo una de esas tortitas, con lo que me gustan, así con mucha nata, si es que soy tan golosa, besos

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    1. Gracias, me alegro que te gusten, la verdad ¡qué rico está lo dulce!
      Besos

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  12. Thanks for the lovely recipe. I think I'll make these

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    1. De nada, encantada de que te gusten.
      Besos

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  13. yupiyupi yei (como diría bruce willis), que pinta tienen!!!! , Este sábado y domingo ya se lo que voy a desallunar mmmmmmm... que buenas!

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    1. Están muy ricas te van a gustar y seguro que las vas a cocinar estupendamente bien.
      Besitosssssss

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